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手作り燻製器 燻製 燻製器 燻製小屋 ブロックで燻製 ブロックやレンガで窯を作っての燻製機。 アフリカ・土窯での燻製 熱燻製で一気に燻製ができる。 アフリカではこのスタイルの燻製づくりが多い。 ロシア・穴を掘っての燻製機 大量に燻製が作れる。 ロシアに限らずアフリカ等でも見られる燻製スタイル。 これを見ると燻製機はいらないのではないかと思ってしまう。 欧州・直火スモーク スモークサーモンを板に張り付けて燻製をす Spur流燻製玉子の詳細は、こちらをご覧ください。 Spur流中華鍋で作る玉子の燻製簡単レシピは、こちらをご覧ください。 Spur流ベーコンの作り方詳細は、こちらをご覧ください。 5自作燻製器 燻製器は市販のものを買っても良いし、自分でも作れます。出典：燻製器自作！キャンプで 燻製器 自作 レンガ